Olej z kukui ořechů
Kukuinové oleje se získává ze semen kukuinového stromu, také nazývaného světelný strom. Tento strom patří do rodiny pryšcovitých. Původně rostl na horských svazích a v soutěskách na Havaji, ale nyní se nachází také v Polynésii, jižní Asii, Austrálii a na Cejlonu. Strom má bílé až růžové květy, ze kterých vznikají zelené, kulaté plody. Ty se skládají z tvrdé skořápky, která obsahuje dva tvrdé, kamenné plody. Dospělé stromy nesou 35-45 kg plodů ročně. Olej se získává extrakcí, horkým nebo studeným lisováním a poté se jemně filtruje a čistí nebo rafinuje. Olej má světle žlutou až oranžovou barvu a kyselou, travnatou a částečně chemickou vůni. Vyznačuje se vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin, jako je kyselina linolová nebo linolenová, s až 90% podílem. Je tedy jedním z olejů s nejvyšším podílem mastných kyselin.
CAS č.: 8015-80-3
Barva: čirá až oranžová
Vůně: kyselá, travnatá, částečně mírně chemická
Trvanlivost: 18 měsíců
INCI Evropa: Aleurites Moluccana Seed Oil
INCI USA: Aleurites Moluccana Seed Oil
Skladování: skladovat na chladném, suchém, světlu a vzduchu chráněném místě v uzavřeném obalu
Kvality: studeně lisovaný, kbA